El Departamento de Biotecnología de DOMCA y el grupo BIO160 de la Universidad de Granada han conseguido caracterizar compuestos «muy efectivos» frente a la listeria a partir de alimentos comunes como el ajo o los cítricos. «Hemos identificado moléculas de origen natural con capacidad para eliminar a la listeria y que podemos utilizar como bioconservantes en los alimentos, aumentando su seguridad», comenta el doctor Alberto Baños, uno de los investigadores responsables de estos grupos de …


Leer »

Noticias relacionadas

Investigadores españoles descubren un método para predecir infartos 10 años antes de que se produzcan

✎ ABC 🕔 21/08/2019 • 11:40

Cinco rutas para descubrir los encantos naturales de la Comunidad Valenciana

✎ ABC 🕔 16/07/2019 • 18:12 España

Investigadores de Vall d’Hebron descubren un fármaco que elimina las células que reactivan el sida

✎ LaVanguardia 🕔 20/08/2019 • 16:16

Tensión entre un caza español y dos aviones rusos de combate sobre el Báltico

✎ LaVanguardia 🕔 13/08/2019 • 17:24 Internacional

El Gobierno español elige a Indra como coordinador nacional del avión de combate europeo

✎ El País 🕔 5/09/2019 • 20:25 Economía

Misión en Letonia: el Ejército español con carros de combate a 200 kms. de la frontera rusa

✎ ABC 🕔 8/09/2019 • 03:06 España

Un investigador español usa inteligencia artificial para reconstruir los textos de la biblioteca de Asurbanipal

✎ LaVanguardia 🕔 19/08/2019 • 06:00 Cultura

Las carreteras españolas más bonitas para descubrir en autocaravana

✎ LaVanguardia 🕔 20/08/2019 • 07:00 Opinión

La policía alemana investiga el asesinato de una española en Mannheim

✎ El País 🕔 17/08/2019 • 21:36 Internacional

Un juzgado investiga la agresión de una maestra a una alumna por pintar una bandera española

✎ El Mundo 🕔 23/07/2019 • 20:18 España