Un estrella Michelin de Madrid incorpora insectos a su carta

ABC   👤 6 🕔 Viajes

Punto MX fue el primer restaurante mexicano de Europa en lograr una estrella Michelin y ahora es también el primero que ofrece un menú en el que los insectos se incorporan como ingredientes que aportan «textura, color y sabor» a sus platos, explica a Efe su cocinero y propietario, Roberto Ruiz. Como «Entomofagia», lo que él define como «el arte de comer insectos», ha bautizado esta nueva propuesta culinaria opcional que busca acercar «un México único» a los comensales de este local de Madrid …


Leer »

Noticias relacionadas

Muere Joël Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelin de la historia

✎ El País 🕔 6/08/2018 • 12:01 Estilo

Muere el chef francés Jöel Robuchon, número uno en estrellas Michelín

✎ LaVanguardia 🕔 6/08/2018 • 12:16

Muere el chef Joël Robuchon, número uno en estrellas Michelin

✎ La Razón 🕔 6/08/2018 • 12:36 Estilo

Menú con estrellas Michelin para ir de pícnic

✎ El País 🕔 7/08/2018 • 19:53 Estilo

El restaurante más ecológico del mundo está en Vizcaya (y tiene tres estrellas Michelin)

✎ El Mundo 🕔 29/06/2018 • 02:02

Cierra el restaurante de Carme Ruscalleda, la única mujer en España con tres estrellas Michelin

✎ ABC 🕔 6/07/2018 • 10:43 Viajes

El PP rechaza fichajes estrella en Madrid y Valencia para las elecciones

✎ El Mundo 🕔 20/08/2018 • 01:54 España

Ramos se incorpora a la pretemporada del Madrid

✎ AS.com 🕔 1/08/2018 • 19:18 Deportes

La estrella de la NBA que se recupera con el Madrid

✎ ABC 🕔 27/07/2018 • 16:53 Deportes

«Para Samir, el amor de mi vida», la carta de una madre separada de su hijo por la política de Trump

✎ La Razón 🕔 20/06/2018 • 14:51 Internacional